🐟 рыба речная
🐟 лук репчатый
🐟 морковь
🐟 масло подсолнечное
🐟 уксус 9% (уксусная эсенция)
🐟 соль
🐟 перец душистый
🐟 лавровый лист
🐟 вода
⃣ Рыбу почистить, потрошить, порезать тонкими кусками (если мелкая, то только голову и хвост отрезать). Хребет вырезать.

⃣ Подготовленную рыбу сбрызнуть уксусной эсенцией (уксусом), посолить пол скусу, но не сильно, добавить морковь, натертую по-корейски, приправы, перец.
⠀
⃣ На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета и залить морковь.
⠀
⃣ Все перемешать и оставить в холодильнике на 5-6 часов.

Всего вам самого вкусного!