Ингредиенты

• 1 куриное филе
• 3 маринованных огурца среднего размера
• 6 яиц
• 3 картофелины
• 2 моркови
• 3–4 стебля зеленого лука
• майонез
• соль, перец
• петрушка
• кусочек вареной колбасы
• 1 свекла или розовый пищевой краситель

Приготовление

1. Отвари морковь и картофель, яйца и куриное филе.

   

2. Нарежь кубиками филе, овощи и 3 яйца. 3 красивых почищенных гладких яйца нужно оставить для украшения салата, а также половинку морковки. Также измельчи и добавь в салат зеленый лук.

   

3. В салат добавь майонез, специи и перемешай. Оставь пропитываться.
4. Теперь переходи к окрашиванию 3 оставленных яиц в розовый цвет. Из них мы будем делать поросят. Добиться красивого оттенка можно свекольным соком или пищевым красителем. Итак, разведи в воде немного сока или красителя и аккуратно покрути в растворе яйца, чтобы они получили равномерный окрас.

   

5. Выложи салат на тарелку и сформируй желаемую форму (лучше всего круг). Укрась его петрушкой и цветочками из моркови.

   

6. Каждое яйцо проткни по центру зубочисткой, чтобы можно было прицепить пятачок и хвостик. Из кусочка колбасы вырежь круглые пятачки, треугольные уши и хвостики. В качестве глаз и ноздрей можно использовать семена кунжута и перец горошком.

   

7. Собери свинок и укрась ими салат. Готово! Приятного аппетита.