В современном мере кофе входит в список самых популярных напитков. Многие люди не представляют свой день без нескольких чашечек этого ароматного напитка. А особые гурманы готовы регулярно выкладывать сотни и тысячи баксов за кофе элитных сортов. Но, было так не всегда. В старые времена кофе попадал под запрет во многих странах: от Арабских берегов до Европы он считался «дьявольским зельем».

Английские леди находили, что напиток этот «иссушает» в их мужьях влечение к супругам. А вот в России кофе наоборот, не запрещали, а даже заставляли пить. И было это, как и многие другие новшества, в эпоху правления Петра I.

Сам же великий правитель пристрастился к «тонизирующему зелью» во время поездки в Голландию. По приезду он издал указ, предписывающий подавать кофе на своих ассамблеях. Кофе даже стали предлагать на входе в Кунсткамеру. Но на Руси хватало и своих напитков - квасы, сбитни, травяные настойки и отвары. Поэтому очень дорогие экзотические бобы особо не интересовали знать.

В народе же считалось, что кофе дан самим дьяволом. Даже бытовали поговорки вроде: «Чай проклят на трех соборах, а кофе на семи».

Интересно, что в последствии самым страстным любителем кофе в России считалась императрица Екатерина II. Чтобы сварить для нее пять чашек, повара использовали 400 г молотых зерен — менее крепкий напиток государыня не признавала.

 


3.