[показать]
Время приготовления: 45 мин
Ингридиенты:
ингредиенты на 10 порций
Мука 450 гр
Сметана 130 гр
Маргарин 250 гр
Сахар 120 гр
Яичные желтки 4 шт.
Сода пищевая 1 чайн.л.
Лимонный сок 1 стол.л.
Клубника 400 гр
Яичные белки 4 шт.
Сахар 180 гр
Миндаль по вкусу
Рецепт:
Смешиваем муку с содой, после просеиваем массу через сито.
К ней добавляем маргарин (охлажденный) и рубим все ножом.
К мучной крошке добавляем желтки, сок лимона, сахар, сметану. Замешиваем тесто.
Затем раскатываем его и выкладываем в форму, смазанную маслом.
Накалываем вилкой в нескольких местах и запекаем при 170-180 градусах в духовке 20 минут.
Взбиваем с сахаром белки. Третью часть взбитых белков соединяем с клубникой.
Выкладываем клубничную смесь на корж. Поверх выкладываем остатки белков.
Присыпаем миндальными лепестками. Ставим на 15 минут в духовку.
Красивый клубничный пирог готов!