Это цитата сообщения Тальвина Оригинальное сообщение

Салаты из отварной говядины

Необходимые ингредиенты:
говядина,
репчатый лук,
морковь,
консервированный зеленый горошек,
уксус 6%,
сахар,
майонез,
соль.

Способ приготовления:
Подготовьте говядину: кусок мяса (400 грамм) промойте под проточной водой, поместите в достаточно глубокую кастрюльку, залейте водой, дождитесь когда она закипит. Сразу после закипания, всю пену с бульона снимите ложкой или шумовкой, огонь убавьте и варите говядину примерно два часа.
Две средние морковки вымойте, почистите и варите до мягкости. Сварить их вполне можно вместе с мясом.
А пока говядина и морковь варятся, приготовьте для лука маринад. Смешайте 100 мл 6% уксуса с половинкой чайной ложечки соли и со столовой ложкой сахара, перемешайте хорошенько. Две крупные луковицы очистите, нарежьте полукольцами. Положите лук в маринад и оставьте на два часика в холодном месте.
Нарежьте кубиками вареное мясо и морковку, добавьте к ним 200 грамм зеленого горошка, перемешайте. Достаньте лук из маринада, дайте стечь излишкам жидкости. Смешайте маринованный лук с морковью, горошком и говядиной, заправьте салат майонезом, при желании посолите.
Украсьте салат по своему вкусу: оставшимся горошком, фигурками, вырезанными из вареной морковки или зеленью.
Приятного аппетита!
[604x453]
[431x195]
Вареная говядина порезаная крупной соломкой
Маринованые огурцы тоже соломкой
Лук подмаринованный
Все смешать, посолить и майонезом заправить.
[431x195]
• 150 г отварной говядины -отварить очень хорошо, чтобы была мягонькая
• 12 помидорок черри (или 3 обычных)
• 8 перепелиных яиц (или 2 куриных)
• листья зеленого салата
заправка:
• 5 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. уксуса 6%
• 1 ч.л. горчицы
• 2 зубчика чеснока
• соль
• перец

[431x195]

САЛАТ ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ
1 гов отв-соломкой
2 фасоль натуральная (консерв)
3 лук репч-измельчен
Смешать все продукты, заправить майонезом
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
[431x195]