Теплый капустный салат

Ингредиенты: Капусту брать в пропорциях 1:1:1 • цветная капуста • капуста брокколи • брюссельская капуста (не обязательно)

• консервированная кукуруза (на 400 г овощей примерно 200 г кукурузы)

• сметана (на 400 г овощей примерно 200 г сметаны)

• 1 средняя луковица • соль, черный перец

Способ приготовления:

1. Разобрать брокколи и цветную капусту на соцветия. Отварить каждый вид капусты по отдельности в подсоленной воде почти до готовности, откинуть на дуршлаг.

2. Лук измельчить и прожарить на растительном масле до мягкости, добавить капусту и готовить минуты 3.

3. Добавить сметану, кукурузу, посолить и поперчить по вкусу и, помешивая, готовить на медленном огне 3-4 минуты. Подавать теплым!