это делается легко с помошью M Office, заходим в средства МО, находим вкладку " Microsoft Office document Scanning", нажимаем "сканировать", и в появившемся окне в верхней панели ищем значек с листком, стрелочкой и буквой W, оно означает "отправить текст в Word",
нажимем, выбираем куда сохранить, и всё - текст автоматически откроется в Wordе, остается только исправить ошибки..