Размороженных и очищенных кальмаров опустить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения и варить 5-7 минут. 

               Коктейль из морепродуктов Морской коктейль, не размораживая, опустить в кипящую воду и варить 15-20 минут.

                  Варят краба от 10 до 20 минут в зависимости от размеров. Краб должен стать насыщенного красного цвета.                                     Креветки, которые ранее были подвергнуты тепловой обработке, а затем заморожены (такие креветки обычно красного или розового цвета) варятся 3-5 минут. Необработанные ранее креветки (серого цвета) нужно варить 10 минут.

Лангуста опустить в кипящую воду и варить 15-20 минут. О готовности лангуста говорит красный цвет его передней части туловища в панцире.

Свежие мидии опустить в кипяток и варить 5-7 минут, пока не раскроются раковины. Замороженные мидии варить 7-10 минут.

Замороженную морскую капусту опустить в холодную воду, довести до кипения и варить 10 -15 минут. Повторить трижды. Консервированную морскую капусту варить 5 минут. Сушеную морскую капусту необходимо предварительно замочить в холодной воде на 10-12 часов, а затем варить 20-30 минут.

Омаров опустить в кипящую воду и варить под крышкой на небольшом огне 10-15 минут.

Осьминогов нужно варить 20-25 минут, накрыв крышкой, на небольшом огне.

В зависимости от размера раков варят 10-25 минут в хорошо подсоленной воде. Готовые раки должны быть ярко-красного цвета. Устриц едят сырыми, но можно и отварить их в течение одной минуты.