Очень вкусные, мягкие-мягкие, готовятся легко, быстро и из самых простых продуктов. Итак, нам понадобится:

, муки 3-4 стакана

0.5 л кипяченной воды,охлажденной до 40 градусов

50 гр.свежих дрожжей

0.5 ст.растительного масла

и 300-350 гр.растительного масла для жарки

1ст.л. сахара

, соль по вкусу

Приготовление: Дрожжи развести в воде + 0.5 стакана растительного масла + сахар, соль, мука. Сразу замесить тесто. Оно не должно быть тугим и липнуть к рукам. Из теста сразу делать шарики с тенисный мячик. Когда все шарики скатаете с первого шарика начинать делать пирожки. Тесто не должно подходить - в этом и вся фишка. Оно будет подходить при жарке. Из шарика делаем блинчик руками, макая их в раст.масло,начиняем начинкой и прихлопываем сверху.Пирожок должен быть плоским. Жарить в большом колличестве горячего масла, швом вниз. 2 пакетика по 7 гр сухих дрожжей (дрожжи были быстрорастущие высокоактивные. [640x427]