Пигоди
 

[показать]

0.5 кг фарша
2 большие луковицы
500 гр капусты
3 ст. ложки растительного масла
Соль, перец
Безопарное дрожжевое тесто:
 

0.5 л молока
1 яйцо
1/2 ч. ложки соли
1 ст. ложка сахара
1/3 стакана растительного масла
4-5 стакана муки
30 гр мокрых дрожжей

Делаем тесто. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем соль, сахар, масло и муку. Все тщательно перемешиваем, кладем в пакет и завязываем его сверху, оставляя место для подъема и кладем в холодильник на ночь. Утром тесто будет готово. Можно использовать любое дрожжевое тесто, самое простое.

Теперь готовим начинку: в разогретом масле быстро обжариваем мясо, добавляем лук, через пару минут нарезанную капусту. Обжариваем не долго, чтобы начинка была сочной. Солим, перчим. Можно добавить любимые специи.

На раскатанный кружочек теста кладем начинку, делаем пирожки и варим в мантоварке 30 минут. Подают обязательно с соевым соусом. И, конечно, совсем неплохо иметь корейские салаты и перец чили. Вкуснотища!

Приятного аппетита!
источник:http://www.vsemzastol.ru/second-course/416

Серия сообщений "вторые блюда, праздничные":

гуляш, мясные блюда, праздничные

Часть 1 - ГУЛЯШ ИЗ СВИНИНЫ
Часть 2 - Мясные колобки с начинкой.Праздничное блюдо
...
Часть 18 - бесподобная ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, фаршированная сыром и зеленью... вкуснее не бывает
Часть 19 - Бешбармак
Часть 20 - Пигоди