Торт " СКАЗКА "
 

[показать] Торт из 3-х коржей - макоывй, с молотыми орешками и изюмом. Ингредиенты для коржей : 1 банка сгущенного молока 2 ст.л. кефира 1 ч. ложка соды 1 яйцо 140 гр. муки 200 г. маргарина 3 ст.л. молотых орехов 3 ст.л. изюма 2 ст.л. мака для крема : Сметана 20% и выше – 300 г. Сахар – 3-4 ст.л. Мука – 2 ст.л. Яйцо – 1 шт. Сл. масло – 200 г. комнатной температуры. Приготовление: - Смешать сметану, сахар, муку, яйцо. - Варить массу на водяной бане, постоянно мешая, до загустения. - Должна получиться густая масса. Охладить до комнатной температуры, постоянно помешивая. - Отдельно взбить 200 г сл.масла, по ложке ввести охлажденную заварную массу, хорошо все взбивая. Масло и заварная масса должны быть одинаковой комнатной , температуры, иначе крем не получится гладким и нежным. Таким образом, получаем густой крем. Подойдет не только для промазывания коржей, но и для украшения торта сверху. - Банку сгущенного молока выложить в кастрюлю и подогреть на водяной бане. - Маргарин растопить в микроволновой печи или на плите, немного остудить.. - 1 ч.л. соды залить 2-мя ст.л. кефира, перемешать и выдержать 5 мин. - Гашеную соду вылить в сгущенное молоко, перемешать. Масса увеличится в объеме - Слегка взбитое яйцо соединяем с молочной массой, выливаем немного остуженный маргарин. - Добавляем просеянную муку, хорошо перемешиваем. Получается жидкое тесто. - Делим тесто на три равные части. Удобней это делать (если нет весов) с помощью одинаковых тарелок. - В каждую часть теста добавляем нужные ингредиенты (орехи, изюм или мак), выкладываем в форму, застеленную бумагой, выпекаем при180*С мин. 15-20 (время выпечки зависит от реактивности вашей духовки). При остывании шапочка у коржа немного осядет. - Полностью остуженные коржи промазываем кремом. Можно сметанным (сметана сахар), тогда коржи дополнительно не надо пропитывать сиропом, а можно сделать крем на свой вкус. [показать] ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!                                                  Светлано4ка68 ~ Рамочки от АНГЕЛИКИ ~

Серия сообщений "выпечка сладкая":

торты,пирожные,пироги,рецепты,пряники,печенье

Часть 1 - ШОКОЛАДНЫЙ МАННИК
Часть 2 - ПИРОГ ИЗ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ
...
Часть 26 - Яблочный пирог от Лили
Часть 27 - ТВОРОЖНЫЕ "ПАЛЬЧИКИ" С НАЧИНКОЙ ИЗ КУРАГИ
Часть 28 - Торт " СКАЗКА "
Часть 29 - Яблочный пирог с грецкими орехами...
Часть 30 - потрясающий торт “Шоколад на кипятке” со сливочно-творожным кремом
...
Часть 32 - Воздушный нежный пирог без муки и яиц! - Просто "улетает" со стола!
Часть 33 - ТОРТ ""ШКАТУЛКА"
Часть 34 - Любителям медовой выпечки: 12 рецептов вкуснейших тортов!