Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

Теплый салат с чечевицей

[389x480]
ЧТО НУЖНО:
250 г зеленой чечевицы
2 вареных куриных филе
1 морковка
1 красная луковица
1 веточка тимьяна
1 веточка петрушки
1 лавровый лист
4 ст. л. растительного масла
1 ст. л. белого винного уксуса
• соль, перец
ЧТО ДЕЛАТЬ:
1 Морковку очистить и разрезать вдоль пополам. Тимьян, петрушку и лавровый лист перевязать ниткой. Положить в кастрюлю промытую чечевицу, морковь и зелень, влить воду и довести до кипения. Варить 35 мин.
2 Куриное филе нарезать тонкими кусочками. Лук очистить и тонко нарезать. Взбить масло с уксусом, солью и перцем, влить в миску с луком. Перемешать.
3 Отбросить чечевицу с морковкой на сито, удалить зелень. Выложить в миску с луком, добавить кусочки курицы, перемешать и подать к столу.