


Муку и разрыхлитель просеять.

Апельсин хорошо вымыть в горячей воде, обсушить. И натереть на крупной терке вместе с кожурой.

В миске смешайте манку и кефир, хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Оставьте на 30 минут.

Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли.


Добавить тертый апельсин и щепотку кардамона (у меня не было молотого, подавила зернышки из 4 коробочек кардамона). Перемешать.

Затем добавить муку с разрыхлителем.

Размешать муку и вылить тесто в силиконовую форму. Отправить в разогретую духовку (160 градусов), выпекать 35-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Готовый пирог остудить на решетке. Присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
