• Авторизация
Дневник Сашенька-СССР Лента друзей - Дневник - Полная версия


Треска с запеченным картофелем 25-04-2020 00:05 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Треска с запеченным картофелем

2835299_Treska_s_zapechennim_kartofelem (600x400, 52Kb)

Ингредиенты
Треска - 1 кг.,
Оливковое масло - 4 ст. л.,
Картофель (большой) - 4 шт.,
Сметана - 250 гр.,
Сливочное масло - 50 гр.,
Сыр (желательно острый) - 50 гр.,
Чеснок - 2 зубчика, Мука - 1 ч. л.,
Лимонный сок - 2 ст. л.,
Вода - 250 мл.,
Укроп, паприка, петрушка
Соль
Приготовление.
  1. Картофель режем пополам.
  2. В посуду вынимаем чайной ложкой всю мякоть.
  3. Получившиеся картофельные чашки оставляем.
  4. В картофельную смесь добавляем сливочное масло и разминаем вилкой.
  5. Дополнительно добавляем пол стакана сметаны, мелко измельченную зелень, пару зубчиков измельченного чеснока, натертый на терке сыр, приправляем солью и черным перцем.
  6. Все тщательно перемешиваем и щедро с горкой раскладываем нашу смесь в картофельные чашки.
  7. Ставим их в форму для выпекания и отправляем в разогретую до 200 гр. духовку примерно на 20 минут. Мелко нарезаем петрушку, рубим чеснок.
  8. В сковородку наливаем оливковое масло и пока не ставим на огонь.
  9. В масло кладем петрушку и чеснок, туда же выжимаем половину лимона, приправляем черным перцем, сладкой паприкой и солью и завершаем 1 ч. л. муки.
  10. Перемешаем. И только теперь зажигаем огонь и на среднем огне, помешивая, прогреваем смесь в течение минуты.
  11. Ну а пока самое время заняться рыбой: нарезаем размороженную треску ломтиками среднего размера.
  12. На сковородку, в которой прогревается смесь выкладываем кусочки рыбы кожей вниз. Желательно выложить все одним слоем.
  13. Закрываем крышкой и оставляем на медленном огне 10 минут.
  14. По истечению 10 минут рыбу переворачиваем и подливаем совсем немного горячей воды. Как только вода закипит - рыба готова. К тому времени картофель уже запекся. На каждую картофелину добавляем сметану.
  15. Подавать треску с запеченным картофелем.
Приятного аппетита!

2835299_treska (700x447, 477Kb)

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Треска с запеченным картофелем | Сашенька-СССР - Дневник Сашенька-СССР | Лента друзей Сашенька-СССР / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»