Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Лепёшки «Нарядные»



Я очень люблю красивое оформление любых блюд, и всегда с восторгом наблюдаю за работами других, стараюсь и сама готовить тематически, украшая и добавляя что то интересное. На пасхальные посиделки, например, буду печь и такие лепёшки. PS.: Обратите внимание, на главном фото только один вариант, в рецепте их больше. Заходите.

тесто:
мука — 300 гр.
молоко — 160 мл.
смалец (растительное масло) — 20 гр.
сахар — 1 ч. л.
дрожжи (сухие) — 4 гр.
соль (1/2 ч.л.) — по вкусу
куркума (1/2 ч.л.) — по вкусу
дополнительно:
лук красный — по вкусу
помидоры черри — по вкусу
лук зелёный — по вкусу
укроп — по вкусу
семена (лён, укроп, тмин) — по вкусу
соль (крупная , морская) — по вкусу
моцарелла — по вкусу

В тёплое молоко добавить соль, просеянную муку, куркуму, дрожжи, сахар.
Смешать до однородности, добавить смалец (за неимением растительное или топлёное масло).
Вымесить тесто до однородности, сформовать колобок.
Поместить тесто в смазанную маслом миску,
прикрыть плёнкой и убрать в тёплое место для выбраживания.
Тесто обмять, разделить на 4 части.
Подкатать в колобки, накрыть плёнкой, оставить на 10 минут.
Духовку включить на разогрев.
Приготовить всё для украшения.
Сформовать лепёшки, растянув тесто руками, украсить по желанию и вкусу. Например, такие.
Или вот так.
Накрыть плёнкой, дать расстояться, 20-25 минут.
Выпекать при t 190-200* С., 15-20 минут.
Я выпекаю на пекарском камне, поэтому 10 минут и румяные лепёшки готовы.
Достав из духовки, слегка остудить.
Творите красоту, украшайте свою жизнь и жизнь своих близких,
даже так, на своей кухне, в своей семье, в своём доме...
Помним, красота спасает мир!


слова и фото автора

источник и пошаговые фото