Хачапури - просто и быстро (для ленивых и занятых)

Хачапури - грузинское блюдо. Это лепешка с различными начинками. Для приготовления хачапури используется бездрожжевое пресное тесто с добавлением мацони, которое можно заменить кефиром или молоком, как дано в рецепте. Такие лепешки можно подавать к завтраку или на ужин.

Ингредиенты:

• яйцо - 1 шт.
• молоко - 1 стак.
• мука - 1 стак.
• творог - 300 г
• сыр - 100 г
• сливочное масло - 30 г

Приготовление:

В миске взбить венчиком яйцо.

Влить молоко и опять все взбить. Добавить муку и еще раз хорошо все взбить.

Перетереть творог и положить в тесто.

Добавить натертый сыр и тщательно размешать.

Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумяниться.

Потом перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.

Приятного аппетита!