Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Деревенский пирог

[показать]

Деревенский пирог - вкусно, сытно, быстро и доступно. С ингредиентами можно экспериментировать. Да и тесто подойдет любое дрожжевое.

тесто дрожжевое
творог (200 гр.) — 1 пач.
зелень (любая: укроп, петрушка) — 1 пуч.
филе куриное (отварное, можно заменить окорочком) — 1 шт.
сыр твёрдый (можно и больше) — 100 гр.
специи (по вкусу и желанию.)

[показать]
Вообще ингредиенты для таких пирогов я всегда беру на "глаз". Поэтому дала выше их примерно.
Тесто для пирога я использую "из холодильника". Готовлю его из таких ингредиентов:
молоко - 250 мл.
яйцо- 2 шт.
сахар - 3 ст. л.
дрожжи свежие - 50 гр.
растительное масло - 100 мл.
мука -примерно 4 ст. (или сколько возмёт)
соль - 1/2 ч. л.
замешиваю его в ХП, кладу в пакет и отправляю в холодильник минимум на 2 часа Всё, тесто готово.
Можно использовать тесто любое, которые вы любите или даже магазинное.
[показать]
Тесто раскатать в круг толщиной около 1 см. и выложить на противень, (или в круглую форму) застелённый пекарской бумагой и смазанный маслом. В форме можно сделать бортики.
Я использовала круглую форму диаметром 26 см.
[показать]
Готовим начинку. Зелень мелко порезать и смешать с творогом, добавить соль и чёрный молотый перец (или специи по вкусу).
[показать]
Разложить по поверхности теста творог с зеленью.
[показать]
Затем порезанное куриное филе.
[показать]
Сверху посыпать тёртым сыром. Сыра не жалеем.
[показать]
Выпекать в нагретой до t 200* С. духовке (минут 20-25) до румяного цвета. Или время смотрите по своей духовке.
[показать]
Выкладываем на тарелку или не выкладываем. Это уж как будет угодно.
[показать]
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник