[показать]

Ингредиенты:

2 скумбрии,
2 вареных яйца,
50 г сыра,
1 ч.л. горчицы,
зелень,
сок и цедра ½ лимона,
соль, перец,
растительное масло.

Рецепт приготовления запеченной в фольге скумбрии с сыром и яйцами:

Скумбрию хорошо вымыть, очистить от внутренностей.
Яйца очистить, натереть на крупной терке и выложить в миску, туда же натереть сыр.
Добавить горчицу, мелко порезанную зелень, цедру половины лимона, все перемешать.
Фольгу смазать растительным маслом.
Рыбу натереть солью и перцем изнутри и снаружи, полить лимонным соком.
Нафаршировать яично – сырной массой рыбу.
Завернуть рыбу в фольгу и запекать в заранее разогретой до 200 С духовке 35 – 40 минут.
Запеченная в фольге скумбрия с сыром и яйцами готова, приятного аппетита!

Источник

Серия сообщений "Блюда из рыбы":
Часть 1 - Закуска из скумбрии.
Часть 2 - Скумбрия по-испански
...
Часть 19 - 5 изумительно вкусных рыбных рецептов. Ваши домашние будут в восторге!
Часть 20 - СТАЛИК: ТРЕХЭТАЖНОЕ НОВОГОДНЕЕ ЖАРКОЕ
Часть 21 - Скумбрия, запеченная в фольге