Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Лавандовый мед

Лавандовый мед

[500x333]

Настоящий лавандовый мед, тот над которым трудятся прованские пчелы на лавандовых лугах французского Прованса, мне удалось попробовать лишь единожды. У нас купить его невозможно. Но дома можно сделать мед, который очень близок по вкусу к тому прованскому меду.

Сушеную лаванду можно купить в аптеке.

— 600 мл меда
— 4 ст.л. цвета свежей или 2 ст.л. сухой лаванды

Настаивание меда:: 14 дней
Время приготовления: 10 минут
Общее время приготовления: 14 дней 10 минут

1) Мед перелить в небольшой сотейник с толстым дном. Добавить лаванду и нагревать на маленьком огне, постоянно помешивая, до текучего состояния (3-4 минуты).

[630x420]

Внимание: Нагревать нужно очень осторожно. Ни в коем случае нельзя дать меду закипеть. Если не уверенны, лучше нагревать на водяной бане.

2) Снять с огня и дать меду полностью остыть. Накрыть сотейник крышкой, поставить в холодильник на 2 недели, настаиваться.

[630x420]

3) По истечению указанного строка, мед снова, таким же образом прогреть, и разлить, цедя через ситечко, по стерилизованным банкам.

[630x420]

NB: Я стерилизую банки так: открытыми выкладываю на среднюю полку духового шкафа, включаю температуру 120˚ С. После того как температура духовки дойдет до 120 ˚С, держу в банки 20-25 минут. Крышки 5 минут кипячу в воде.

[630x370]

Мед готов!
Источник

Лавандовый мед от нервных расстройств



Слова автора.

Каждое лето я готовлю специальный лавандовый мед, который весь год позволяет мне оставаться здоровой. Дело в том, что еще совсем недавно мои нервы были в ужасном состоянии: я никогда не подозревала, что под нервным расстройством скрываются серьезные проблемы, из-за которых даже внутренние органы отказываются функционировать.

Теряется правильная проводимость нервного импульса из головного мозга к органам. Болезнь сама меня заставила заняться поиском своего лекарства.

Красноватыми цветами лаванды надо заполнить стеклянную банку, залить их медом, настоять в темном прохладном месте в течение 6 месяцев, периодически перемешивая содержимое. Лавандовый мед принимать по 1 столовой ложке три раза в день до еды.
Обычно к моменту, когда появляются красноватые цветки лаванды, уже появляется мед нового урожая, вот его лучше всего и использовать. Я заготавливаю сразу несколько банок, чтобы лекарство было всегда. Этот мед не только нервы успокаивает и лечит их, но и полезен при простудах, заболеваниях пищеварительного тракта, когда болят кости. Постепенно он помогает справиться с любыми нервными расстройствами.

Лидия Павловна Белоусова,
г. Крымск
Источник