Тщательно оделить филе курицы,  грудку разрезать  от середины к краю, образуются два слоя, не разрезанные до конца - так слой мяса будет тоньше - осторожно отбить  слой мяса.
[показать]

Смазать горчицей, посыпать рубленым чесноком, немного соли и  посыпать орегано или другими специями. Положить ломтики ветчины и сыра.

[показать]

Свернуть рулет, обвязать, сверху посыпать не острым перцем , положить на противень, добавить  воды, масла и запекать. Можно запечь и в рукаве.
[показать]

В то время, пока запекается  рулет, приготовить картофельное  пюре.
[показать]

Картофель сварить, слить,  размять, добавить масло, молоко. Пюре можно немного взбить миксером, для пышности.
[показать]

отсюда