на 100 г - 105 ккал


Для приготовления нам нужно:

Капуста - 200 г
Яйцо - 1 шт
Йогурт натуральный - 1 ст. л
Мука цельнозерновая - 2 ст. л
Сыр - 50 г
Петрушка нарезанная - 2 ст. л
Разрыхлитель - 1/4 ч. л
Соль, перец - по вкусу

Приступаем к приготовлению:

Капусту тоненько нашинкуем, опустим на пару минут в кипящую подсоленную воду, потом откинем на дуршлаг, дадим остыть и избавиться от влаги. Добавим к капусте нарубленную петрушку, взболтанное яйцо, сыр, йогурт и перец. Тщательно вымесим. Добавим просеянную с разрыхлителем муку и соль, перемешаем. Масса должна быть не жидкой и не слишком густой, поэтому регулируем количество муки сами. Отправим тесто в холодильник минимум на 30 минут, затем выкладываем оладушки на противень с пекарской бумагой. Отправляем в прогретую духовку минут на 20-30. Оладьи должны зарумяниться. Подаем горячими, когда оладьи остынут, они опадут.