[показать]

Корейская острая капуста.
Необходимые продукты: один средний качан пекинской капусты, одна ст.л. черного молотого перца, одна ч.л. семян кориандра, соль, одна ст.л. масла растительного, один-два шт. свежих жгучих красных перца, пять зубчиков чеснока, два см свежего имбиря.
Готовьте так:
Приготовьте рассол. На один литр воды возьмите две ст.л. соли. Разведите соль в горячей кипяченой воде и дайте воде остыть. 
Капусту разрежьте вдоль на четыре части. Посолите и плотно уложите в кастрюлю. Залейте капусту приготовленным рассолом, так чтобы он полностью покрывал ее. Кастрюлю с капустой отставьте настаиваться в теплое место на два дня.
Через два дня приготовьте для капусты заправку. Измельчите в блендером или через мясорубку чеснок и свежий перец, очищенный от семян. Добавьте тертый имбирь, дробленый кориандр, перец чили, щепотку соли и растительное масло.
Капусту промойте под проточной водой и отожмите ее. Нарежьте капусту квадратиками и перемешайте с заправкой. Положите в пластиковый контейнер, накройте крышкой и снова отставьте в теплое место на один-два дня. Потом храните в холодильнике.

На заметку: Для любого торжества, женщине нужны различные украшения. Ювелирный магазин Silver Mania предлагает широкий выбор ювелирных изделий и украшений, из которого любая женщина сможет подобрать то, что ей понравится.

Если вы зашли сюда, значит вы искали, как приготовить Кимчи. И это прекрасно, потому что у нас самый простой и вкусный рецепт Кимчи с фотографией. Самое главное, что рецепт Кимчи на нашем сайте совершенно бесплатный.

Приятного Вам аппетита!