автор Евгения Ситцева


3 кг зел. помидорок
1,5 кг репчатого лука
1 кг моркови
4 ст.ложки соли
1 ст.ложка сахара
0,5 стакана уксуса
2 стакана раст.масла
1 ч.ложка чёр. перца горошком
Морковь натереть на тёрке, лук нарезать соломкой, тушить в растительном масле на небольшом огне минут 40. Добавить нарезанные соломкой помидоры, уксус и специи, перемешать, через 20 минут выключить, должно закипеть, закатать в стерилизованные банки. Поставить на крышки, закутать в одеяло до полного остывания.

#Кулинария@yutno