Это цитата сообщения Елена_Строкуля Оригинальное сообщение

Колбаса "Великолепная".Из рубленой говядины ,индейки и копч.курин.грудки.

Колбаса великолепная получилась.Рецепт: 400 г куриной копченой грудки,800 г говядины, 300 г голень индейки.С куриной грудки сняла кожу и с голени индейки ( индейку полностью разделала и отделила от кости) .Все порезала мелко , кроме грудок ( их немножко по крупней) . Добавила 4 зубчика чеснока, соль , перец, зелень, все тщательно вымесила и уложила в пакет для запекания, хорошенько утрамбовала и закатала , по бокам завязала нитками. Поставила в разогретую духовку при темп . 180градусов и выпекала 40 минут, после вытащила и в разных местах сделала надрезы и опять поставила в духовку на 25 минут. ( чтобы вытек сок). После вытащила и разрезала вдоль пакет, раскрыла и опять в духовку на 20 минут, чтобы подсохла и подрумянилась. Колбаса остынет можно кушать(и в горячем виде она очень вкусная, сочная.Приятного аппетита!!!