1/2 стакана сахара

2 яйца

2 стакана муки

сок и цедра от 2 больших лимонов zest

1/4 ч л соды

1/3 стакана растопленного масла

щепотка соли

сахарная пудра

Хорошенько растереть сахар с лимонной цедрой, чтобы масла из лимонной цедры впитались в сахар. Затем добавить растопленное масло и яйца и хорошо перемешать. Добавить сок двух димонов.

После этого добавляем сухие ингредиенты: 2 стакана муки со щепоткой соли и четвертью чайной ложки соды. Все тщательно перемешиваем и кладем в холодильник на час. Вынуть, сформировать шарики печенья и обвалять их в сахарной пудре. Выпекать при 350 градусах 12-14 минут.