Печенье Савоярди 30шт

Маскарпоне 500г

Сахарная пудра 120г

Яйца 4-5 шт

Ароматизаторы

Какао порошок для украшения

Кофе 300 мл

Взбить желтки с сахарной пудрой добела. Накапать ароматизаторы или алкоголь. Добавить Маскарпоне и смешать до густоты. Белки со щепоткой соли взбить до крепких пиков в отдельной посуде и аккуратно выложить к сырной смеси. Сварить кофе, остудить и налить в плоскую емкость. По одному и очень быстро обмакнуть печенье и выложить в форму первым слоем. Смазать 1/2 крема. Второй слой печенья с кофе и снова слой крема. Украсить порошком какао через ситечко.

[448x312]