Это цитата сообщения Xana_Suray_II Оригинальное сообщение
Сверхкритические СО2-экстракты
Сверхкритические СО2-экстракты - новый вид экстрагирования активных ингредиентов из растительного сырья. Процесс экстракции происходит при высоком давлении (79 атмосфер) в среде углекислого газа. Углекислый газ - крайне инертная молекула. В отличие от кислорода (или просто воздуха), углекислый газ не способен окислять или повреждать полезные компоненты растений. При высоком давлении углекислый газ сжижается, он становится таким же плотным, как жидкость, но остаётся всепроникающим, как газ. В этих условиях растительное сырьё переходит в жидкую фазу, при этом не требуется никаких химических растворителей и примесей. После процесса экстракции давление возвращают в норму, избыток углекислого газ испаряется, остаются лишь разжиженные фрагменты растений, полностью сохранившие все полезные свойства.
Основные преимущества СО2-экстрактов заключаеются в следующем.
1) не требуется дополнительных растворителей и примесей (спирта, изопропилмиристата, пропиленгликоля), которые могут оказать негативное воздействие на кожу.
2) процесс экстракции проходит при нормальных температурах (30-40 градусов), что исключает разрушение сложных молекул витаминов и питательных веществ.
3) не происходит окисления активных компоненто растительного сырья.
4) СО2-экстракты стерильны сами и бактерицидно воздействуют на микрофлору продукта, в который их вносят.
5)СО2-экстракты долговечны, только по технической документации срок хранения – 2-3 года, на практике многие экстракты не теряют своих качеств и через 6-9 лет.
6) содержат массу природных консервантов и антиоксидантов, которые помогут сохранить Ваш продукт.
Всё это позволяет получать экстракты, крайне насыщенные и активные. Их себестоимость и активность в несколько десятков раз превышают другие широкоиспользуемые виды экстрактов. СО2-экстрагирование требует дорогостоящего оборудование, тем не менее, добросовестные компании-производители, заботящиеся прежде всего о качестве конечной продукции, проявляют интерес к новому виду экстрагирования.
О ПРИМЕНЕНИИ СВЕРХКРИТИЧЕСКИХ УГЛЕКИСЛОТНЫХ ЭКСТРАКТОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В КАЧЕСТВЕ АНТИОКСИДАНТНЫХ ДОБАВОК
Было проведено исследование антиоксидантной активности различных СК-CO2 экстрактов. Исследования были проведены на базе Института химии нефти Томского филиала СО РАН.
Зарубежными исследователями в области сверхкритической экстракции отмечается тот факт, что сверхкритические флюидные экстракты являются более сильными антиоксидантами по сравнению с экстрактами, полученными на основе классических методов. На основании проведенного исследования антиоксидантной активности методом микрокалориметрии было установлено, что все горофиты обладают антиокислительной активностью в различной степени. Для всех экстрактов наблюдается процесс замедления или полное ингибирование окисления, сила которого прямо пропорциональна активности компонентов и их концентрации. По антиокислительной активности все горофиты можно разделить на группы:
1)содержащие антиоксиданты с высокой константой скорости ингибирования и наличием периода индукции (соединения №1-10, см. табл.1). К этой группе относятся экстракты шалфея, розмарина, калины, моркови, боярышника, граната, грецкого ореха, шиповника, ромашки, петрушки;
2)содержащие антиоксиданты и тормозящие окисление по иному механизму, без периода индукции (соединения № 11-17, см. табл.1). К данной группе относятся: зеленый чай, тысячелистник, рябина, полынь горькая, фенхель, виноград, облепиха;
3)экстракты, содержащие два типа ингибиторов. К ним относятся экстракты боярышника, петрушки и моркови.
По литературным данным известно, что наивысшей антиоксидантной способностью обладают травы с высоким содержанием фенольных и полифенольных соединений, а также витаминов А, Е, К и С. Кроме того, антиоксидантную активность проявляют такие биологически активные соединения, как терпеноиды фенольного ряда, такие как карнозол, хамазулен, кумарин, кверцитин и другие, которые обеспечивают эфирным маслам и комплексу жирных кислот, содержащихся в СК-CO2 экстрактах, в частности экстрактам розмарина, антиоксидантные свойства. Так, в работе авторы считают, что хамазулен обеспечивает эфирным маслам различного вида тысячелистника антиоксидантные свойства.
По результатам исследований были выявлены экстракты с наибольшей степенью воздействия на перекисные радикалы. Максимальную концентрацию антиоксидантов содержат экстракты шалфея, розмарина, калины и моркови. Для десяти экстрактов (см. таблицу 1) константы скорости ингибирования имеют такие же высокие значения, как и для синтетических антиоксидантов, применяемых в пищевой промышленности. Так, например, экстракт розмарина превысил ионол по мощности взаимодействия с перекисными радикалами в 10 раз.
По уровню антиокидантов в экстрактах шалфея, розмарина, калины и моркови можно отметить, что их содержится, соответственно, в 10; 5; 4,2 и в 4 раза больше, чем в масле рыжика ярового (Camelina Sativa (L.) Crantz.), полученного холодным прессованием. Масло рыжика, взятое в качестве сравнения, в ряду жирных масел отличается стабильностью вследствие высокой концентрации токоферолов и каротиноидов.
Исследования химического состава Со2 экстрактов показали, что большинство экстрактов содержат эти соединения в разных соотношениях (см. таблицу 1).
Таблица 1. Содержание веществ, влияющих на антиоксидантную активность в СО2-экстрактах
В химическом составе исследованных СО2-экстрактов сочетается присутствие токоферолов и широкого спектра моно-, ди-, три- и тетратерпенов. При этом отмечается следующая закономерность: большое содержание терпеноидов фенольного типа способствует увеличению антиокислительной способности. Так, содержание терпеноидов в СО2-экстрактах шалфея, розмарина, ромашки, моркови, граната, грецкого ореха и петрушки в сочетании с токоферолами позволяет им полностью ингибировать процесс окисления. При этом наблюдается прямая зависимость от величины содержания этих веществ в экстрактах (см. табл.1). В то же время даже небольшое присутствие терпеноидов фенольного типа усиливает антиоксидантный эффект витамина Е, что можно наблюдать на примерах СО2-экстрактов калины, ромашки, петрушки, полыни и фенхеля. Здесь так же наблюдается прямая зависимость от процентного содержания как терпеноидов, так и токоферола.
СО2-экстракты шиповника, рябины и облепихи, кроме терпеноидной фракции и витамина Е, имеют в своем составе каротиноиды. Хотя известно, что основным липидным антиоксидантом является витамин Е, но все большее количество данных свидетельствует о том, что он работает в комплексе с другими компонентами, которые синергически дополняют его действие. Так, по данным некоторых авторов каротиноиды, фосфолипиды являются синергистами токоферолов.
Таким образом, можно отметить, что содержание свыше 20% фенольных терпеноидов, относящихся к ингибиторам второго типа, позволяет классифицировать по своему действию ряд СК-CO2 экстрактов как ингибиторы окислительного процесса (розмарин, морковь, шиповник). А содержание токоферола и каротиноидов, относящихся к ингибиторам первого типа, еще более усиливает их антиокислительную способность (шалфей, калина, боярышник, гранат, грецкий орех, ромашка, петрушка). В то же время, отдельное присутствие в экстракте токоферола, каротиноидов или низкое содержание фенольных представителей терпеноидной фракции приводит к проявлению АО действия по типу снижения скорости окислительного процесса. Методически этот прием для оценки АО-активности природных экстрактов применен в работе. Это можно наблюдать на примерах экстрактов зеленого чая, тысячелистника, фенхеля, облепихи, полыни горькой, рябины и винограда.
Наблюдаемая нами взаимозависимость химического состава и антиоксидантной активности дает нам право предполагать, что введение в рецептуру БАДов, пищевой и косметологической продукции СО2-экстрактов позволит обеспечить им антиоксидантый эффект как на стадии хранения, так и по воздействию на организм человека в целом.
Ввод в косметические композиции и в БАДы СК-CO2 экстрактов шалфея и розмарина в концентрации 0,1-0,3%, а ромашки, калины и моркови в концентрации 0,3-0,5% обеспечит присутствие в продуктах мощных природных антиоксидантов и повысит их окислительную стабильность и биологическую эффективность.
Источник
ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ДЕЙСТВИЕ
Бактерицидные вещества - вещества, способные убивать бактерии и другие микроорганизмы. В последнем случае говорят о фунгицидных веществах, действующих на грибы, бактерии и т. д. К бактерицидным веществам относятся различные по химической природе соединения: фенол, сулема, спирт, формалин, перекись водорода, антибиотики. Бактерицидные вещества применяют как дезинфицирующие средства или антисептические средства. Исследования показали, что СК-СО2 экстракты не теряют своих бактерицидных свойств в продуктах. При проверке косметических продуктов на подавление культур микроорганизмов таких, как Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, семейства Enterobacteriaceae при уровне обсеменения первыми 103-104 КОЕ/г, был обнаружен бактерицидный и бактериостатический эффект СК-СО2 экстрактов.
Рекомендуемые экстракты:
СК-СО2 экстракт душицы (трава)
СК-СО2 экстракт лаванды (цветы)
СК-СО2 экстракт лимона (цедра)
СК-СО2 экстракт ромашки (цветы)
СК-СО2 экстракт чистотела (трава)
СК-СО2 экстракт смородины черной (лист)
СК-СО2 экстракт брусники (лист)
СК-СО2 экстракт клюквы (плод)
СК-СО2 экстракт облепихи (плод)
СК-СО2 экстракт ели (хвоя)
СК-СО2 экстракт сосны (почки)
СК-СО2 экстракт донника (трава)
СК-СО2 экстракт амаранта (семена)
СК-СО2 экстракт бузины черной (плоды)
СК-СО2 экстракт винограда (лист)
СК-СО2 экстракт лавра (лист)
СК-СО2 экстракт можжевельника (побеги)
СК-СО2 экстракт пшеницы (зародыши)
СК-СО2 экстракт фиалки (трава)
СК-СО2 экстракт хрена (корень)
СК-СО2 экстракт шиповника (корень)
СК-СО2 экстракт эхинацеи (трава)
Увлажняющие вещества - это вещества способные усилить межклеточные связи в защитном слое эпидермиса, таким образом сохраняя естественные резервы увлажнения кожи. Увлажняющие вещества поддерживают водно-жировой баланс кожи и регулируют излишнее выделение кожного жира, одновременно оказывая увлажняющее действие. Благодаря увлажняющим свойствам составляющих компонентов косметических средств повышается жизненная активность клеток кожи, предотвращается появление морщин и увядание кожи.
Рекомендуемые экстракты:
СК-СО2 экстракт боярышника (плод)
СК-СО2 экстракт винограда (косточка)
СК-СО2 экстракт огурца (семена)
СК-СО2 экстракт моркови (семена)
СК-СО2 экстракт овса (зерно)
СК-СО2 экстракт риса (мучель)
СК-СО2 экстракт граната (косточка)
СК-СО2 экстракт алоэ-веры (лист)
СК-СО2 экстракт пиона (корень)
Косметические продукты, имеющие в своем составе экстракты с тонизирующими свойствами, помогают сбалансировать выделение кожного сала, препятствует образованию перхоти и выпадению волос. Её компоненты стимулируют кожу головы, удаляют жир и предотвращают раздражение, а также своим действием усиливают волосяной ствол, защищают оболочку волоса, придают волосам объём и блеск. Биологическая активность этих экстрактов проявляется через эффективное стимулирующее действие на обменные процессы, на повышение защитных функций кожи, снятие раздражения, воспалений. Тонизирующие свойства экстрактов, делают их незаменимым в качестве активных компонентов для производства косметических средств для мужчин: гелей для душа, кремов для бритья и после бритья, так же в антицеллюлитных и массажных продуктах.
Рекомендуемые экстракты:
СК-СО2 экстракт гуараны (орех)
СК-СО2 экстракт календулы (цветы)
СК-СО2 экстракт крапивы (трава)
СК-СО2 экстракт полыни (трава)
СК-СО2 экстракт чабреца (трава)
СК-СО2 экстракт хвоща (трава)
СК-СО2 экстракт чая зеленого (лист)
СК-СО2 экстракт кофе зеленого (зерна)
СК-СО2 экстракт ананаса (плод)
СК-СО2 экстракт имбиря (корень)
СК-СО2 экстракт каштана конского (лист)
СК-СО2 экстракт аминарии (водоросли)
СК-СО2 экстракт фукуса (водоросли)
СК-СО2 экстракт одуванчик (корень)
СК-СО2 экстракт плюща (побеги)
Экстракты обладающие успокаивающими свойствами, при вводе их в косметические рецептуры, способствуют интенсивному увлажнению, питанию, очищению, кожи лица, восстановлению её гладкости и упругости. Так же экстракты в составе косметических средств действует на кожу успокаивающе, обладают антисептическими, противовоспалительными свойствами. Используется в косметических средствах по уходу за чувствительной кожей, в ночных кремах, тониках.
Рекомендуемые экстракты:
СК-СО2 экстракт аира (орех)
СК-СО2 экстракт березы (кора)
СК-СО2 экстракт донника (трава)
СК-СО2 экстракт липы (трава)
СК-СО2 экстракт овса (трава)
СК-СО2 экстракт хмеля (трава)
СК-СО2 экстракт алтея (корень)
СК-СО2 экстракт яблока (плод)
СК-СО2 экстракт лопуха (корень)
СК-СО2 экстракт чабреца (трава)
СК-СО2 экстракт череды (трава)
СК-СО2 экстракт аниса (семена)
СК-СО2 экстракт гинго билоба (лист)
СК-СО2 экстракт гречихи (семена)
СК-СО2 экстракт пустырника (трава)
СК-СО2 экстракт фенхеля (семена)
В косметике экстракты, обладающие противовоспалительными свойствами, используется в кремах для жирной и нормальной кожи, кремах-бальзамах для ног, пенах для ванн, шампунях и препаратах для волос при жирной себорее.
Рекомендуемые экстракты:
СК-СО2 экстракт березы (почки)
СК-СО2 экстракт тысячелистника (трава)
СК-СО2 экстракт череды (трава)
СК-СО2 экстракт эвкалипта (лист)
СК-СО2 экстракт арники (цветки)
СК-СО2 экстракт березы (лист)
СК-СО2 экстракт душицы (трава)
СК-СО2 экстракт донника (трава)
СК-СО2 экстракт смородины черной (плод)
СК-СО2 экстракт шиповника (плод)
СК-СО2 экстракт пихты (хвоя)
СК-СО2 экстракт мяты (трава)
СК-СО2 экстракт облепихи (плод)
СК-СО2 экстракт бадана (корень)
СК-СО2 экстракт гамамелиса (цветы)
СК-СО2 экстракт дуба (кора)
СК-СО2 экстракт земляники (лист)
СК-СО2 экстракт клевера (трава/ цветы)
СК-СО2 экстракт крапивы (корень)
СК-СО2 экстракт крушины (кора)
СК-СО2 экстракт льна (семена)
СК-СО2 экстракт можжевельника (плоды)
СК-СО2 экстракт подорожника (лист)
СК-СО2 экстракт расторопши (семена)
СК-СО2 экстракт рябины (плоды)
СК-СО2 экстракт солодки (корень)
СК-СО2 экстракт чеснока (плод)
В косметической промышленности экстракт мяты используется как успокаивающий и тонизирующий препарат в средствах для ванн. В средствах по уходу за лицом используются успокаивающие, увлажняющие и антисептические свойства мяты. Эти экстракты также, обладают анестезирующим, антисептическим, освежающими и успокаивающим свойствами.
Рекомендуемые экстракты:
СК-СО2 экстракт мелиссы (трава)
СК-СО2 экстракт мяты (трава)
СК-СО2 экстракт лимона (цедра)
СК-СО2 экстракт грейпфрута (цедра)
СК-СО2 экстракт бергамота (цедра)
СК-СО2 экстракты обладают богатым составом биологически активных веществ, из которых наиболее важными для кожи являются: каротин, витамины С и Е, защищающие кожу от повреждающего действия свободных радикалов и преждевременного старения; эфирные масла и стерины. Витамин E (токоферол) - известен как "витамин красоты". Участвует в обмене жиров и углеводов, способствует усвоению организмом витамина А. В последние годы ему придают особое значение как веществу, которое предотвращает окисление липидов кожи, приводящее к ее преждевременному старению. Витамин Е является естественным средством защиты от негативного воздействия свободных радикалов. В основном он применяется вместе с витаминами А и D. В косметике витамин Е используется в составе питательных дневных и ночных кремов, предназначенных для ухода за увядающей кожей (разглаживает морщинки, придает коже эластичность и бархатистость, сохраняет влагу и защищает кожу от последствий ультрафиолетового излучения), в кремах по уходу за кожей вокруг глаз, кремах для рук и ногтей, в очищающих жидкостях и масках-кремах, в составе губных помад.
Рекомендуемые экстракты:
СК-СО2 экстракт василька (трава)
СК-СО2 экстракт граната (косточка)
СК-СО2 экстракт зверобоя (трава)
СК-СО2 экстракт малины (лист)
СК-СО2 экстракт малины (плоды)
СК-СО2 экстракт расторопши (семена)
СК-СО2 экстракт тысячелистника (трава)
СК-СО2 экстракт череды (трава)
СК-СО2 экстракт эвкалипта (лист)
СК-СО2 экстракт бессмертника (трава)