Это цитата сообщения vizar Оригинальное сообщение

Постное меню.Капустняк с грибами, фасолью и пшеном.




[480x340]
Капустняк в моем варианте готовится из квашеной капусты, порубленной до мелких кусочков, которую я опускаю в кипящую воду. Туда же я отправляю предварительно отваренную фасоль и все это проготавливается вместе. Пока содержимое кастрюльки кипит, готовим зажарку: 1 порезанная соломкой морковь + 1 порезанная луковица + порезанные, предварительно запаренные грибочки. Содержимое зажарки пассеруется минут 10-15, потом я добавила 2 столовые ложки резанных помидор (тоже заготовленных летом), немного воды и протушила все под крышкой еще минут 5. В кастрюлю добавила промытое пшено, через 5 минут зажарку и оставила прокипеть еще минут 5. Все. Пшено готовится очень быстро, так как я его тоже предварительно замочила. В хорошем смысле.
Всем приятного аппетита!
http://davaipogovorim.mirtesen.ru/