[700x525]

1,5  стакана  жареного несоленого  арахиса

1/2  стакана  сахара

1/2  стакана  несладкого какао-порошка

1/4  стакана  муки

щепотка  соли

крупных  яиц  1/2  стакана  коричневого  сахара

350  г  темного  шоколада  1  стакан  жирных  сливок  1,5  ст.  л.  сливочного  масла  120  г  арахисовой  пасты  1/2  ч.  л.  ванильного  экстракта  растительное  масло  для  смазывания  формы

Разогрейте  духовку  до  180°С.  Смажьте  прямоугольную  форму  маслом,  выстелите  бумагой  для  выпечки,  чтобы  концы  бумаги  свисали  с  краев  формы.

Измельчите  арахис  и  1/4  стакана  белого  сахара  в  процессоре.  Отложите  1/2  стакана  арахиса  для  начинки.  В  остальной  добавьте  какао,  муку,  соль,  перемешайте.

3.    Отдельно  взбейте  яйца,  добавьте  коричневый  сахар  и  оставшийся  белый,  взбивайте  до  растворения  сахара.  Всыпьте  мучную  смесь,  осторожно  перемешайте.

4.    Выложите  тесто  в  форму,  выпекайте  15-20  минут.  Центр  коржа  должен  быть  мягким  и  пружинить  под  нажатием.  Возьмите  за  концы  бумаги  и  выложите  корж  на  решетку  для  остывания.

Поломайте  шоколад  и  выложите  в  ч  Нагрейте  сливки  и  вылейте  на  шоколад,  дайте  расплавиться,  перемешайте.  Отложите  1  ст.  л.  шоколада  в  маленькую  чашу

Взбейте  миксером  сливочное  масло,  1/2  арахисовой  пасты  и  щепотку  соли.  Продолжая  взбивать,  добавьте  шоколадную и  ванильный  экстракт.  Охладите  крем,  5  минут.

7.  Остывший  корж  посыпьте  какао,  ]  режьте  на  4  тонких.  Выложите  один  корж  на  блюдо,  смажьте  кремом,  посыпьте  отложенным  рубленым  арахисом.  Накройте  вторым  коржом,  повторите  процесс,  то  же  проделайте  с  3-м  и  4-м  коржами.  Остатками  крема  смажьте  бока  торта.  Украсьте  узором  из  растопленного  шоколада.  Дайте  пропитаться,  минимум  1  час.