потребуется  •  500  г  помидоров,  300  г  болгарского  перца,  300  г  огурцов,  150  г  лука,  1  -2  зубчика  чеснока,  100  мл  оливкового  масла,  сок  половины  лимона  или  2  ч.  л.  винного  уксуса,  соль,  перец.

что  делать  •  Измельчить  лук  и  чеснок,  помидоры  очистить  от  кожицы,  разрезать  на  3-4  части.  Огурцы  очистить  от  кожуры,  нарезать  не  очень  мелко.  Болгарский  перец  очистить  от  семян,  нарезать.  В  блендере  измельчить  помидоры,  перец,  огурцы,  лук,  чеснок.  Добавить  сок  лимона,  оливковое  масло,  посолить,  поперчить.  Все  еще  раз  взбить.  Суп  поставить  в  холодильник  на  3-4  часа.  Готовый  суп  посыпать  зеленью,  подавать  с  сухариками.