потребуется  •    1  упаковка  широкой  рисовой  лапши  (250г),  1  красный  и  1  желтый  болгарский  перец,  500  г  варено-мороженых  креветок  (можно  больше  и  даже  королевских),  4  ст.  л.  оливкового  масла,  3-4  зубчика  чеснока,  кусочек  имбиря,  по  полпучка  кинзы  и  зеленого  лука,  5-6  ст.  л.  соевого  соуса,  соль  и  острый  перец  чили  по  вкусу.

что  делать  •  Лапшу  отварить  в  кипящей  подсоленной  воде  3  минуты.  Креветки  залить  кипятком,  оставить  на  3-4  минуты,  затем  очистить.  Перцы  нарезать  полосками.  Чеснок,  кусочек  имбиря,  кинзу  и  зеленый  лук  измельчить.  В  глубокой  сковороде  разогреть  оливковое  масло,  добавить  имбирь,  обжарить  его,  помешивая,  после  удалить.  В  сковороду  добавить  перцы  и  чеснок,  жарить,  помешивая,  на  маленьком  огне.  Влить  2  ст.  л.  соевого  соуса  и  продолжать  тушить  5  минут.  Когда  перцы  станут  мягкими,  добавить  зелень,  креветки,  оставшийся  соевый  соус  и  тушить  7-8  минут.  Добавить  рисовую  лапшу,  хорошо  перемешать.  Еще  3-4  минуты  прогреть,  посолить,  поперчить.  Подавать  с  лаймом  и  соевым  соусом.