мускатная  тыква  весом  800  г  3  ст.  л.  оливкового  масла  1/2  ч.  л.  паприки  1/2  ч.  л.соли

1/4  ч.  л.  черного  молотого  перца  1/4  стакана  очищенных  тыквенных  семечек,  2  упаковки  рукколы  1/3  стакана  рубленой  зелени  петрушки

1/4  стакана  мелкого  изюма  без  косточек  125  г  сыра  фета  ДЛЯ  ЗАПРАВКИ:  2  ст.  л.  натурального  греческого  йогурта,  2  ст.  л.  пасты  тахини  1  ст.  л.  сока  лимона  1  зубчик  чеснока  1/4  ч.  л.  соли

Очистите  тыкву,  удалите  семена,  нарежьте  мякоть  небольшими  кубиками.

Выложите  кусочки  тыквы  на  противень,  полейте  маслом,  посыпьте  солью,  паприкой  и  перцем,  перемешайте,  разровняйте.  Запекайте  35  минут,  переворачивая,  чтобы  не  подгорела.  Посыпьте  семечками,  запекайте  еще  5  минут.

Приготовьте  заправку.  Смешайте  все  ингредиенты  (можно  добавить  2  ст.  л.  теплой  воды).

В  большую  чашу  выложите  тыкву,  рукколу,  петрушку,  изюм,  кусочки  феты,  аккуратно  перемешайте.  Переложите  на  блюдо.  Полейте  заправкой.