[640x480]

200  г  макарон  «Перо»  400  г  куриного  филе

1  головка  репчатого  лука

2  зубка  чеснока

2  ломтика  копченого  бекона  2  помидора  400  г  мягкого  сливочного  сыра  50  мл  овощного  бульона

100  г  твердого  сыра  черный  перец  орегано  и  базилик

•      В  глубокую кастрюлю  налить  2-2,5  л  воды  и  поставить  на  огонь.  Пока  вода  закипает,  поставить  нагреваться  сковороду  с  растительным  маслом.  Очистить  чеснок  и  лук.  Зубки  чеснока  раздавить  плоской  стороной  ножа  и  бросить  в  раскаленное  масло.  Лук  нарезать  полукольцами  и  тоже  на  сковороду.  Куриное  филе  нарезать  небольшими  кубиками  или  соломкой.  Измельчить  бекон.  Для  этого  блюда  не  обязательно  использовать  именно  филе.  Можно  взять  куриный  окорок,  он  сочнее.  В  таком  случае  бекон  добавлять не  обязательно.  Бросить  мясо  на  сковороду,  перемешать  с  луком  и  чесноком.  Потом  чеснок  удалить,  сковороду  накрыть  крышкой  и  тушить  под  10-15  минут.

•      В  кастрюлю  с  закипевшей  водой  всыпать  макароны  и 1  ч.  л.  соли.  Варить  их  нужно  на  1  минуту  меньше,  чем  указанно  на  упаковке,  т.  к.  они  еще  будут  запекаться.  Затем  отбросить  макароны  на  дуршлаг.

•      В  кастрюлю,  в  которой  варились  макароны,  переложить  содержимое  сковороды  и  добавить  сливочный  сыр.  Влить  теплый  бульон  и  перемешать,  чтобы  масса  стала  максимально  однородной.  Затем  добавить  к  смеси  макароны  и  снова  перемешать.

В  емкость  для  запекания  переложить  макароны  с  сыром  и  курицей.  Помидор  нарезать  кольцами  и  выложить  сверху.  Твердый  сыр  натереть  на  терке  и  присыпать  им  блюдо.  Выпекать  25  минут  в  разогретой  до  180  '  С  духовке.

Серия сообщений "Очень вкусно":
Часть 1 - Сладкий лук с мясом
Часть 2 - Яблочный сок с мякотью
...
Часть 21 - Рыбный суп
Часть 22 - Запеченные овощи
Часть 23 - Макароны с сыром
Часть 24 - Персиковый десерт с орехами
Часть 25 - Ягодный крем из сливок
Часть 26 - Вкусная тушеная свинина