Это бомбическое печенье!  Рекомендую очень...




 

ТЕСТО

400 г муки

250 г холодного масла кубиком

Цедра 1-го лимона

200 г сметаны

Соль-ваниль

 


Муку соединить с маслом и перетереть

Добавить сметану,соль-ваниль-замесить тесто

Отправить на 20 минут в холод


 

НАЧИНКА

200 г орехов(лесные, грецкие)

100 г сахарной пудры

2 белка

 


Белок взбить с половиной сахарной пудр