Польза зефира известна, наверное, каждому, ну а домашний зефир полезен вдвойне! Самое интересное, что готовить его настолько просто, что сделав первую порцию, думаешь, и почему не приготовил его раньше! Домашний зефир получается нежным и тающим во рту.






250 гр. яблочного пюре
100 гр. сахара
1 свежий белок куриного яйца
сироп
300 гр. сахара
160 мл. воды
8 гр. агар-агара
4 веточки мяты


Для приготовления зефира я беру примерно 1 кг свежих яблок. Даже