Такой рулет встречался нечасто,но многие запомнили его на всю жизнь.
В нём необычный, довольно легкий шоколадный крем, шоколадный бисквит
и глазурь из чёрного шоколада.
Что, собственно, ещё нужно для счастья? Может, только чашечка кофе?)

Бисквит:
3 яйца
75 г муки
15 г какао-порошка
90 г сахара
Крем:
120 г сливочного масла
90 г сахара
90 г молока
13 г крахмала
5 г какао-порошка
1 ч. ложка коньяка
Украшение:
50 г шоколада
30 г сливочного масла

Для крема