Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение
Имбирное печенье
100 г сливочного масла
250 г меда
125 г сахара
500 г муки
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. молотой гвоздики
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. молотого имбиря
1 яйцо
10 г разрыхлителя
0.3 ч.л. соли
10 г какао-порошка
На небольшом огне разогреваем мёд, масло и сахар периодически помешивая до полного растворения сахара и снимаем с плиты.
В масляно-медовую смесь добавляем соль, какао и подмешиваем пряности. Когда остынет до тёплого состояния, смешиваем с яйцом. Муку перемешиваем с разрыхлителем и постепенно добавляем к пряничной смеси. Оставляем тесто на 3-4 часа.
Духовку разогреваем до 200 градусов. Спустя указанное время тесто легко вымешивается до гладкого состояния. Раскатываем его на бумаге для выпечки и вырезаем фигурки с помощью формочек.
Выпекаем 12-15 минут в предварительно разогретой духовке.
Пока печется печенье готовим глазурь. Для сахарной глазури взбейте один яичный белок до крутой пены, добавьте 2 столовые ложки лимонного сока, а так же 200-250 гр. сахарной пудры.