Это цитата сообщения Wasilinka Оригинальное сообщение
Интересно о болгарской кухне
ИДЕМ НА ПРИНЦИП
Истинный болгарин никогда не будет готовить старый картофель. Летом, когда молодого овоща еще нет, его активно заменяют макаронами. Так что любителям пюре лучше отправляться в Болгарию осенью - в сезон молодого картофеля.
ПОД НАЗВАНИЕМ «БОЛГАРСКИЙ»
В конце XVII века болгары завезли сладкий перец на территорию Украины, Молдавии и России. Поэтому у нас овощ зовется болгарским. В Болгарии же его именуют «чушки», а острый перец называют «люты чушки».
СВОИ СРЕДИ ЕДОКОВ
В болгарских ресторанах постарайтесь сойти за своего. Здесь принято правило трех меню: дешевое - для болгар, подороже - для иностранцев, долгое время проживающих в стране, и самое небюджетное -для туристов. Можно здорово сэкономить!
АРОМАТ СТРАНЫ
Болгария - крупнейший в мире поставщик розового масла. Оно широко используется при приготовлении восточных сладостей, а также в парфюмерной промышленности. Так что в ваших духах может быть частичка солнечной Болгарии!