2 куриных яйца

 

0,5 л кефира

 

0,5 стакана сметаны

 

соль, перец по вкусу

 

мука

 

разрыхлитель теста

 

2 вареных яйца

 

зеленый лук

 

Способ приготовления:

 

Взбейте яйца с солью и добавьте туда же сметану, затем кефир, хорошенько размешайте, замесите мукой с добавлением разрыхлителя так, чтобы тесто получилось как для обычных оладьев — стойко держалось на ложке.

 

Тем временем отварите и очистите яйца, порубите их кубиками. Зеленый лук нужно порубить колечками.

 

Теперь смешайте яйца и лук с тестом, хорошенько размешайте и можно разогревать сковородку с растительным маслом. Жарить как обычные оладьи и подавать со сметанкой