[250x250]

Для приготовления 300 мл. соуса Вам понадобится:

- 4 некрупных свежих огурца
- 1 головка чеснока
- 1 пучок зелени (укроп, петрушка, кинза)
- 2 пачки натурального йогурта

1 Натрите огурцы на крупной терке. Если огурцы грунтовые, чистить их необязательно, если толстокожие тепличные, лучше снять шкурку.

2 Чеснок почистите и раздавите в прессе. Укроп и петрушку мелко порубите.

3 Смешайте в миске все ингредиенты. По желанию – немного подсолите, хотя это совсем не обязательно. Подавайте соус цацики со свежими или запеченными овощами, лавашом к отварному мясу.