[показать]
горох "Увелка" - 1 стакан
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - две столовых ложки
мука пшеничная - одна чайная ложка
соль - по вкусу
Для гренков:
батон - 4 ломтика
сыр твердый тертый - 80 грамм
Горох замочим на 3–4 часа. Дальше зальем 4 стаканами свежей воды и варим до готовности. Протрем через сито вместе с отваром.
Суп посолим, добавим обжаренный на масле вместе с мукой рубленый лук.
Суп варим еще 3–4 минуты.
Для гренков батон без корки нарежем кубиками, посыплем сыром и запекаем 2–3 минуты.
Подаем гороховый суп с гренками.