Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение

Блинчатый каравай.

[650x477]

Ингредиенты:
1 стакан муки,
200 мл молока,
3 яйца,
50 г сливочного масла,
3–4 яблока,
2 ст. ложки сахара,
1 ч. ложка молотой корицы,
1 ст. ложка панировочных сухарей.

Замесить пресное тесто из муки, молока, 2 яиц. Испечь 5–6 блинов. Яблоки очистить от кожицы, вырезать сердцевину, нарезать небольшими кусочками, смешать их с 1 столовой ложкой сливочного масла, сахарным песком и корицей. В кастрюлю, смазанную маслом и посыпанную сухарями, положить блин, на него тонким слоем начинку из яблок, потом снова блин, начинку и так далее. На верхний блин положить слой взбитых с сахаром белков. Края блинов смазать яичным желтком. Запечь в духовке. Перед подачей нарезать каравай кусками.
Приятного аппетита!