Салат из огурцов "Пикантный"
 

1. Огурцы вымыть и порезать кружочками.

2. Лук порезать кольцами, измельчить укроп.

3. Все ингредиенты салата смешать в эмалированной посуде и оставить на 3 часа, изредка перемешивая.

4. Поставить на огонь и варить 3-5 мин., чтоб огурцы сменили цвет. Не переваривать.

5. Разложить салат из огурцов в стерильные банки и закатать.

На мой вкус - масла многовато, можно обойтись и третью стакана.

Зелень укропа можно и не добавлять - это на любителя.