[показать]

Описание: Делюсь с Вами рецептом шоколадного манника с глазурью с хорватского блога. Манник получается нежный, в нем прекрасно сочетается мак, яблоки, грецкие орехи и шоколад.

Ингредиенты для "Шоколадный маково-ореховый манник":

Тесто:

• Крупа манная — 120 г
• Молоко — 290 мл
• Яблоко — 3 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 150 г
• Масло растительное — 90 мл
• Какао-порошок — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
• Орехи грецкие — 70 г
• Мак — 60 г

Глазурь:

• Шоколад темный — 150 г
• Молоко — 6 ст. л.
• Масло сливочное — 60 г
• Сахар — 60 г

Дополнительно:

• Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ч. л.

Рецепт "Шоколадный маково-ореховый манник":

[показать]

Для приготовления этого манника я использовала манную крупу ТМ "Мистраль". Крупу насыпаю в миску.

[показать]

Заливаю ее холодным молоком.

[показать]

Перемешиваю крупу с молоком и оставляю примерно на 30 минут. Затем в миску добавляю яйцо и сахар, взбиваю миксером.

[показать]

Добавляю растительное масло.

[показать]

Муку просеиваю с разрыхлителем. Грецкие орехи измельчаю, добавляю к манной массе. Затем добавляю мак, какао-порошок.

[показать]

Взбиваю массу миксером.

[показать]

Яблоки мою и очищаю от кожуры, натираю на средней терке в тесто. Перемешиваю массу.

[показать]

Круглую керамическую форму диаметром 28 см смазываю растительным маслом, выливаю в нее тесто.

[показать]

Выпекаю манник в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут. Готовность манника проверяю с помощью зубочистки. Даю маннику немного остыть.

[показать]

Готовлю глазурь: в кастрюлю наливаю молоко, добавляю шоколад, сливочное масло, сахар. Нагреваю на плите ингредиенты, постоянно помешивая, пока не растворятся крупинки сахара.

[показать]

Заливаю глазурью манник, ложкой выравнивая по всей поверхности. Приятного Вам аппетита!