[показать]


 

Нам понадобятся:

[показать]

[400x300]

1. 3 яйца;
2. 1,5 стакана пшеничной муки;
3. По половине ложки майонеза и сметаны;
4. Сода (1. ч.л), пошаенная лимонным соком или уксусом;
5. Соль, перчик молотый;
6. 5 картошин;
7. 2 консервы скумбрии ( у меня в собственном соку), можно заменить более дешевой сардиной, к примеру;
8. 2 луковки.

Приготовление рыбного заливного пирога:

Чистим картошку, нарезаем ее кружками. Лук режем кольцами. Противень смазываем маслицем и выкладываем по дну слой картошки, на нее — кольца лука.

[400x300]

[400x300]

Рыбку открываем, сливаем юшку, немножко разминаем вилочкой и выкладываем слоем поверх лука с картошкой.

[448x336]

Дальше делаем заливку:

Смешиваем сметану, майонез, специи, яйца, муку и соду (предварительно погасите ее уксусом, а то будет неприятный вкус у пирога).

[448x336]

Я взбивала все хорошенько миксером, чтобы получилось чуть жидковатое, как сметана тесто.

[448x336]

Затем заливаем все продукты в противне и ставим в духовку. Перед этим нагрейте ее до 180 градусов. У меня испекся пирог через 40 минут (зависит от духовки).

[448x336]

Все, заливной пирог рыбный готов! Достаем с духовки, немного остужаем, выкладываем на тарелочки и угощаемся. Просто, быстро и вкусно!

[448x336]