Пошаговый фото рецепт Заправка для солянок и рассольников
Заправка опробована в прошлом году и успешно прошла все испытания.
Рассольники и солянки, сваренные с добавлением этой заправки, были отмечены по достоинству "неподкупным" домашним жюри.
И мало того, что заготовка классная, так и сделать ее проще простого.
| Продукты | ||
| Огурцы - 2 кг | ||
| Лук репчатый - 300 г | ||
| Морковь - 300 г | ||
| Чеснок - 1 головка | ||
| Укроп, петрушка - по вкусу | ||
| Сахар - 3 ст. л. | ||
| Соль - 1,5-2 ст. л. | ||
| Уксус 9 % - 7 ст. л. | ||
| Растительное масло - 1 стакан |
|
Овощи для приготовления заправки для рассольника на зиму - 2 кг огурцов, 300 г репчатого лука, 300 г моркови, 1 головка чеснока, укроп, петрушка. |
|
Как приготовить заправку для солянок и рассольников: |
|
Добавляем 3 ст. ложки сахара, 1,5-2 ст. ложки соли, 7 ст. ложек уксуса 9%, 1 стакан растительного масла. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 3-4 часа. |
|
Потом выкладываем все в кастрюлю и ставим на огонь. |
|
Как закипит, даем побурлить 5-10 мин. |
|
Раскладываем заправку для рассольника по баночкам и закатываем. Все. |
|
Зимой наслаждаемся ароматнейшими рассольниками или солянками! |
