Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

<стронг>нарядные котлетки с «секретом»<бр/><бр/> <п> <спан ид="цке_бм_85Е">&нбсп; <х4> Котлеты. Кажется, их умеют делать абсолютно все. Что сложного &мдаш; вымесить фарш, смешать с яйцом, слепить котлеты и готово! Но котлеты котлетам рознь...Я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных нарядных котлет, которые наверняка придутся по душе как взрослым, так и малышам. Ощутимый плюс: мы не будем их жарить, мы их запечём в духовке!<бр /> <имг алт="стуффед-туркеы-цутлетс-зоом (600х500, 83Кб)" хеигхт="500" срц="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/93/282/93282298_stuffedturkeycutletszoom.jpg" видтх="600" /><бр /> <бр /> <имг алт="фаворите-реципе1 (35х35, 2Кб)" хеигхт="35" срц="хттп://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/93/282/93282321_favoriterecipe1.png" видтх="35" />more=Забавные котлетки с «секретом» всем придутся по душе]


500 г индюшатины (свинины, курятины)
ломтик вчерашнего батона толщиной около 2,5 см
1 луковица
1 яйцо
150 г твердого сыра
консервированные помидоры
сухие пряные травы: петрушка, базилик
1 ч. ложка молотой паприки
листья салата для украшения
молотый черный перец
соль


Промойте и обсушите мясо.
Лук очистите и разрежьте на кусочки.
Срежьте корочки с батона. Батон натрите на терке.
Порежьте мясо на кусочки и вместе с луком пропустите через мясорубку.
Если фарш получится жидким, положите только протертые крошки батона. Они будут удерживать жидкость. Если фарш густой, то положите тертый батон и немного молока или воды
Добавьте яйцо, соль, перец, паприку, петрушку и перемешайте.
Сформуйте 9 лепешек и положите на противень, смазанный растительным маслом.
В середине каждой лепешки сделайте углубление.
Положите в углубления помидоры, предварительно сняв с них шкурки. Варианты: распаренный чернослив, порезанный на кусочки, измельченные соленые огурцы или измельченные свежие помидоры.
Натрите на мелкой терке сыр.
Посыпьте котлеты сыром.
Разогрейте духовку до 200°С.
Поставьте котлеты в духовку. Запекайте вначале на большом огне, чтобы котлеты не пустили сок, примерно 10 минут. Убавьте огонь до 180°С и запекайте еще 15 минут.
[400x267]Выложите на тарелку листья салата, на салат - котлеты.

Рецепт индюшачьих котлет фаршированных на сайте Relax.UA