Сьогодні у мене вдома витає аромат свіжоспеченої Сбрічолати із абрикосовим варенням 
Вкотре переконююся що інколи в простоті рецепту, може критися неймовірний смак. І саме так є із моєю Сбрічолатою. Однозначно цей пиріг є одним із улюблених. Аромат якого наповнює хату теплом та сімейним затишком. Чесно, готується ну дуже просто. Для начинки цього пирога можна включати фантазію на всі 100 обертів
та використовувати як начинку варення, джем, заварний крем, шоколадний крем...і так д.
Тому не побоюся дати особисту Рекомендацію
Обов'язково приготуйте!
Інгредієнти:
Мука- 300гр.
Цукор-100гр.
Масло - 100гр
Яйце - 1шт.
Розпушувач - 1 пакетик
Ванілін - 1 пакетик
Для начинки :
Варенням(джем) абрикосове - 300гр.
Приготування:
В миску всипаємо муку, цукор, розпушувач, Ванілін і все перемішуємо лопаткою.
Попередньо охолоджене масло із холодильника ріжемо на кубики і додаємо до сухої суміші.
Вбиваємо яйце і починаємо все розминати пальцями рук.

Увага
тісто в нас повинне получилися крихтами, сипатися. Нівякому разі не повинно триматися купи.
В цьому і є секрет тому що Сбрічолата це Крихта.
Змащуємо форму маслом та присипаємо мукою.
Форму бажано брати розємну. До 24см.
На дно форму всипаємо половину тіста, злегка притискаємо наші крихти щоб утворити дно та бортики. Тоді рівномірно викладаємо варення. Та присипаємо рештою крихти утворюючм верх пирога.
Присипати починаючи із боків до середини.
Відправляємо у духовку розігріту на 175 гр. Верх /низ. Близько 40 хв.