Салака пряного посолу в домашніх умовах
19-01-2020 21:49
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Салака пряного посолу в домашніх умовах
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка Оригинальное сообщение
Салака пряного посолу в домашніх умовах
Салака морожена - 0,5 кг
Вода - 0,7 л
Сіль - 2,5 ст.л.
Коріандр мелений - 1,5 ст.л.
Перець чорний горошком - 15 шт.
Лавровий лист - 10 шт.
Зерна гірчиці - 1 ч.л.
Дуже смачна рибка вихидить ,від неї неможливо відірватися. В розсолі салака може зберігатися близько 1-2 тижнів, але тільки на холоді. Салака заливається холодним розсолом.
Рибку потрібно розморозити.
Спочатку потрібно приготувати розсіл. Висипати в каструлю сіль і лаврове листя. Всипте горошини чорного перцю, мелений коріандр та гірчицю. Залийте окропом і ретельно перемішайте, щоб сіль повністю розчинилася. Залиште ,щоб він охолоджувався.
Салаку промийте у воді, викладіть в глибокий контейнер з кришкою або в літрову банку. Залийте холодним розсолом, закрийте ємність кришкою і помістіть на холод. Кожен день перемішуйте вміст ємності для рівномірного приготування.
На другу добу салаку можна подавати до столу - вона буде малосольна на смак.
Смачного!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Салака пряного посолу в домашніх умовах | абуТарас - Дневник абуТарас |
Лента друзей абуТарас
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»