[показать]

В разных источниках читаю противоречивую информацию о том, как нужно варить кальмаров и сколько по времени. Одни пишут, что тушки кальмара нужно опускать в кипящую подсоленую воду, варить 2-3 минуты, а потом оставить в воде до тех пор, пока не остынут. Другие утверждают. что кладут в холодную воду, варят 10 минут, а для остывания их следует вынуть из бульона. А как вы варите кальмары?

Серия сообщений "Вопрос-ответ":